Donna Leonora 2018-04-20T17:53:53+00:00
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DONNA LEONORA

Annata 2014
Gambero Rosso 2016 – 1 bicchiere

Annata 2013
Gambero Rosso 2015 – 1 bicchiere
Bibenda 2015 – 2 grappoli

Annata 2012
Gambero Rosso 2014 –  1 bicchiere

Annata 2011
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013 – punteggio 82/100

Annata 2009
Gambero Rosso 2011 – 1 bicchiere

Annata 2006
Selezione Nazionale Vini da Pesce 2007 – Diploma di merito

CLASSIFICAZIONE

Vermentino di Sardegna DOC

SIGNIFICATO DEL NOME

Nome scelto in onore della grande giudicessa d’Arborea.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino dal leggero riflesso verdognolo. Profumo intenso e fruttato, sapore secco, persistente e caratteristico. Uvaggio 100% Vermentino di Sardegna DOC.

VIGNETO

Allevamento a spalliera e potatura a cordone speronato. Densità media d’impianto 4.000 ceppi / Ha.
Produzione di circa 120 q.li /

VINIFICAZIONE

Le uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in una pressa soffice per ottenere un mosto di prima qualità. Il mosto viene poi trasferito in contenitori termo-condizionati (16°- 18°C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo varie filtrazioni il vino viene messo in bottiglia e fatto riposare per circa un mese.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Intenso, fruttato

Secco intenso e persistente

CALICE CONSIGLIATO

Calice a stelo lungo.

ABBINAMENTO

Piatti a base di pesce.

Uve

100% Vermentino

Gradazione alcolica

13 % vol

Terreno

collinare soleggiato con suolo ricco e fertile

Temp. di servizio

12° C.

Affinamento

minimo mesi 1 in bottiglia

Formato Bottiglia

lt 0,75