Fondatore 2017-04-06T12:47:05+00:00
Download scheda

FONDATORE

CLASSIFICAZIONE

Spumante Brut

DESCRIZIONE

Giallo brillante con riflessi verdognoli, con un aroma intenso, persistente e fragrante, che al palato dà una sensazione fine per il suo gradevole gusto asciutto. Uvaggio 100% di uve bianche di pregio, ecco il nostro raffinato spumante Brut.

VIGNETO

Allevamento e potatura a cordone speronato. Densità media d’impianto 5000 ceppi/Ha e produzione di circa 85 q.li/Ha.

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli

Intenso, persistente, fine e aromatico

Asciutto, morbido e di corpo

CALICE CONSIGLIATO

Fluttino con gambo sottile e forma allungata.

ABBINAMENTO

Tutto pasto, pesci, arrosti, crostacei.

Uve

100% uve bianche aromatiche

Gradazione alcolica

12% vol

Terreno

collinare con suolo calcareo argilloso

Temp. di servizio

8-10 °C.