Corte Auda 2018-05-24T17:39:42+00:00
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CORTE AUDA

Annata 2013
Guida dell’Espresso 2016 – 3 bottiglie
Gambero Rosso 2016 – 2 bicchieri

Annata 2012
Gambero Rosso 2015 – 2 bicchieri
Gambero Rosso 2015 – Oscar qualità/prezzo

Annata 2011
Gambero Rosso 2014 –  2 bicchieri

Annata 2010
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013 – punteggio 82/100

Annata 2009
Gambero Rosso 2012 – 2 bicchieri
Gambero Rosso 2012 – premio Qualità – Prezzo

Annata 2007
Gambero Rosso 2012 –  2 bicchieri
Gambero Rosso 2011 – 2 bicchieri

Annata 2006
Gambero Rosso 2011 – 2 bicchieri

CLASSIFICAZIONE

Cannonau di Sardegna DOC

SIGNIFICATO DEL NOME

Dedicato ai nostri vigneti alle pendici di monte Uda, abitato dai tempi preistorici.

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino caratteristico del Cannonau. Profumo gradevole ed intenso con il caratteristico sapore secco. Uvaggio 90% Cannonau di Sardegna DOC e 10% uve a bacca rossa autorizzate.

VIGNETO

Allevamento a spalliera, densità media d’impianto 5.000 ceppi / Ha.
Produzione di circa 90 q.li / Ha.

VINIFICAZIONE

Le uve selezionate, vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta, viene trasferita in maceratori per essere avviata la fermentazione alcolica a temperatura di 25°-28° C. Il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento di tre mesi.

Rosso rubino più o meno intenso

Gradevole, intenso e caratteristico

Secco sapido, caratteristico

CALICE CONSIGLIATO

Calice con una larga imboccatura.

ABBINAMENTO

Arrosti, selvaggina e formaggi ben stagionati.

Uve

90% Cannonau, 10% uve a bacca rossa autorizzate per la zona

Gradazione alcolica

13,5 % vol

Terreno

collinare di medio impasto non irriguo e molto soleggiato

Temp. di servizio

18°-20° C.

Affinamento

minimo 3 mesi in bottiglia

Formato Bottiglia

lt 0,75