Tenute San Mauro 2018-04-13T16:04:41+00:00
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TENUTE SAN MAURO

Annata 2014
Gambero Rosso 2016 – 2 bicchieri

Annata 2013
Gambero Rosso 2015 – 1 bicchiere

Annata 2012
Gambero Rosso 2014 –  1 bicchiere

Annata 2011
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013 – punteggio 81/100
Berebene 2013 Guida Gambero Rosso – Premio Qualità – Prezzo

Annata 2006
Selezione Nazionale Vini da Pesce 2007 – Diploma di merito

CLASSIFICAZIONE

Nuragus di Cagliari DOC

SIGNIFICATO DEL NOME

Nome legato al territorio di Monte S. Mauro nel comune di Gesico

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo delicato, gradevole, dal gusto pieno, morbido con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus. Uvaggio 100% Nuragus di Cagliari DOC.

VIGNETO

Allevamento a spalliera e potatura a cordone speronato. Densità media d’impianto 4.000 ceppi / Ha.
Produzione di circa 130 q.li / Ha.

VINIFICAZIONE

Le uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in una pressa soffice per ottenere un mosto di prima qualità. Il mosto viene poi trasferito in contenitori termo-condizionati (16°-18° C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo varie filtrazioni il vino viene messo in bottiglia e fatto riposare per circa un mese.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Delicato, gradevole , caratteristico

Secco, sapido , armonico

CALICE CONSIGLIATO

Calice a stelo lungo.

ABBINAMENTO

Antipasti magri di pesce, minestre e zuppe di pesce.

Uve

100% Nuragus

Gradazione alcolica

13 % vol

Terreno

suolo di medio impasto

Temp. di servizio

10° C.

Affinamento

minimo mesi 1 in bottiglia

Formato Bottiglia

lt 0,75